備前福岡一文字烏龍麵 Bizen Fukuoka Ichimonji Udon

日本料理

【瀨戶內美食#14】

這次介紹的店是距離岡山機場大約40分鐘車程的『備前福岡一文字烏龍麵』。

這家店對於烏龍麵十分講究，堅持用肥沃的瀨戶內土壤栽培小麥當做原料。

今天的午餐是，”南蠻鴨烏龍麵” 和 “鄉土料理「どどめせ（dodomese）」”。

通常中午店內會來很多當地的客人，所以想嘗鮮的話還請早點去喔。

地阯: 岡山縣瀨戶內市長船町福岡1588-1 郵編: 701-4265